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中秋烤肉要準備什麼食材呢？健康烤肉食材推薦
海鮮類必吃：健康烤肉食材推薦
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嚴選食材的平價烤肉小店， 適合下班後三五好友歡聚用餐的好所在！開店5年多經歷了全國電子前，福興東路轉角，現在有了自己的小店規模，這是 ...
台北夜店風「燒肉吃到飽」 還吃得到春川炒雞
店家的料理跳脫了一般日式燒肉的吃法，而是改用類韓式的鐵板烤肉來 ... 肉類食材的部份，個人推薦牛舌、厚切霜降牛肉、帶骨牛小排、松阪豬、豬 ...
岩石區｜400度高溫，優雅吃肉
中國新聞網 (新聞發布) (註冊)-2017年8月13日
來自悉尼的年輕藍帶主廚、優質的食材、澳洲風情料理都是岩石區的標籤，這裡時尚又不乏質感！即將在這樣的環境中 ... 溫熱、香脆、停不下的咀嚼衝動，必須推薦！ ... 還未品嘗烤肉，我已被一勺口感豐富的海鮮燴飯俘虜！取下串中 ...
高雄六合夜市全台最雷？ 在地人教「300元吃到爽」...筆記了！
ETNEWS-2017年8月4日
不過，為了健康烤肉食材推薦完成高雄夜市挑戰，他努健康烤肉食材推薦力蒐羅網友推薦的好店，預算設定 ... 他到「烤肉之家」點了雞心、雞脖子、雞肉串供80元，現場超多人排隊，食材全 ...
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中秋佳節慶團圓各家飯店祭出超值優惠
台灣英文新聞-2017年8月8日
凱撒飯店連鎖看好今年中秋的月餅市場，推出兼具味覺與視覺的『2017凱撒 ... 手工揉製，嚴選台灣在地食材，今年除了呈上年年熱銷的寒舍經典「XO蛋黃」 ... 月》；酒店今年更別出心裁的將月餅和頂級肉品進行搭配、推出「賞月烤肉趣」 ...
雖然距離中秋節還有一段時間，超商中秋節早鳥預購已提早開跑， OK 超商 ... 更同時推出「中秋烤肉趣」預購專刊，超過20 款人氣海陸食材，也是任選 ...
高貴不貴六福法式松露奶黃酥頂級用料奢華入口
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美牛魅力無敵！國人半年嗑掉105座自由女神像
中央日報-12 小時前
美國肉類出口協會針對國人喜愛燒烤、烤肉的飲食文化，於8/16~9/30推出「 ... 有鑑於台灣消費者對於食材口味越來越挑剔，特別邀請了使用優質美牛的燒烤 ... 者收集了超過120間美牛燒烤名店，讓今年中秋多了更多〝美〞味選擇。
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中秋烤肉..吃素的能烤啥呢??
我想請問...
中秋節烤肉時...吃素食的人....可以烤哪些食物阿??
可以說詳細一點嗎?
那要如何烤呢??
解答
評分
微笑
基本上素串分為蔬菜跟素肉兩大類。
蔬菜部分如玉米、筊白筍、青椒、紅椒、鮮香菇、馬鈴薯、金針菇、蘆筍較為常見，菇類可以先醃製過再用錫箔紙包起來烤，青菜類葷食串烤也常用就不提了。
素肉方面，可以到素料行去買些素香腸、素鵝肉、素雞排、素火腿、素魷魚(蒟蒻製品)、素甜不辣等來烤，一般素料大多經過調味，可以不用醃製，像肉片一樣切片烤即可(當然，別忘了烤肉醬)。
其他容易取得的食材，還有麵腸(切段醃製過後再用竹籤和其他蔬菜串起一起烤)、五香豆乾、豆乾等。
關於烤肉醬：市面上也有販賣素食烤肉醬，如果想自製素食烤肉醬的話，味磳、素蠔油、辣椒醬、素沙茶醬、番茄醬、糖、烏醋 、白芝麻(炒黃再加入調味好的醬料中)、胡椒、醬油、香椿醬、咖哩粉、太白粉....，都是製作素醬料可用到的食材，健康烤肉食材推薦當然不是所有東西家在一起，口味和濃淡可以自由發揮，只要你調出來覺得OK那都是很棒的醬料唷!
可以烤一些青椒或是金針 香菇你可以用鋁柏祇 折成一個簡單的碗狀~~在裡面加好一些調為料~`就可以下去烤~~~最好建議 素的另外放一邊烤 以免混到葷的喔
還有就是烤類似那種小玉米狀的 ，其實烤素的時才也很多 不一定要吃肉阿
可以吃的健康~~素火腿片也可以烤(先煮稍微熟在烤比較好喔)
其實素食可以當烤肉的食材有很多種喔!!(一)蔬菜類:皎白筍.香菇.紅黃青椒.菜瓜.甜玉米(二)葉菜類(空心菜.小白菜.大陸妹.豆芽菜.高麗菜.四季豆.茼窩.茄子.波菜...等等)與所有的菇類(金針菇.鮑魚菇.秀珍菇.美白菇.猴頭菇.松茸..等等)以上這些要事先用鍚泊紙裝好並且裡頭放醃料與奶油,放在烤網上烤,大約十分鐘左右就OK可以食用了(三)素料類:素黑輪.素丸子.素香腸.素雞塊.素烏魚子.素鴨血.素糯米腸.....等等一切素料都可厶.(四)其他類:吐司.麵包.包饀料的麻糬.雞蛋.半熟栗子.臭豆腐.蘿蔔糕.芋頭粿可以烤玉米、地瓜、青椒、素雞、素肉、素香腸、素火腿、吐司（可夾植物性奶油或果醬、花生醬）、素羊肉、素甜不辣、素丸子、茭白筍、素蝦、素烏魚子、素雞塊、薯塊 .豆乾、蒟蒻、香菇 .紅蘿蔔.菇類.白花菜或青花菜、甘藍、高麗菜.金針菇.豆干素食烤肉醬做法:第一種-素食烤肉醬80cc(10大卡)：醬油2大匙、果醋1小匙、冷開水2大匙、代糖檸檬皮末少許.第二種-素食烤肉醬的調法： 菇王牌素烤醬半杯 .冷開水半杯 .糖２茶匙 .愛之味素沙茶醬１茶匙 以上材料調勻即可。將等量的醬油, 素蠔油, 素沙茶醬, 以及海山醬調在一起即可.喜歡甘味的話, 可以加甘草粉或是梅粉(沾水果用的), 或一點點糖.
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